Ranní kávový startovač nebo odpolední kávový relax? Máme pro Vás obojí v jednom! Zlatý střed káv Trobica Gold představuje jemnou hořkokyselou vůni s nádechem oříšků. Čerstvě praženou kávu Trobicu Gold tvoří kávová zrna ze sedmi zemí světa. Obsahuje čtyři kávy Robusty a tři Arabiky. Plná a zemitá chuť, taková je káva Trobica Gold. Káva vhodná pro silné Espresso s vysokou cremou. Naopak v kombinaci s čestvě našlehaným mlékem se její chuť krásně zjemní a vytvoří tak úžasné Cappuccino nebo Latte Macchiato.

Složení: Čistá zrnková káva 65 % Robusta / 35 % Arabica

Základní charakteristika kávovníků Coffea canephora (arabica) a Coffea canephora (robusta):

Arabica je proti robustě výrazně aromatická a nabízí sladké ovocné tóny. Je také výrazně jemnější než robusta a má intenzivnější aroma. Zrna obsahují 0,8 – 1,5 % kofeinu.

Robusta je výrazně hořká až svíravá. Rozhodně vám proti arabice nabídne silné, zemité tóny v chuti. Obsahuje přibližně 1,7 – 4% kofeinu, tedy téměř dvakrát tolik než arabica. 

Základem pro přípravu vynikajícího espresa jsou espressa směsi arabicy a robusty. Zatímco arabica je aromatičtější a výraznější, tak robusta dodává espresso směsím vyváženou hořkost, větší množství kofeinu a zemitost těla kávy. Oproti arabice podporuje robusta krémovitost kávy.