Příprava kávy v moka konvičce patří k tradičním způsobům, které dají vzniknout lahodnému espressu přímo jako z italské kavárny. V moka konvičce můžete kávu připravovat na běžné elektrické plotýnce, sklokeramické desce anebo plynovém sporáku. Majitelé indukčních sporáků nemusí truchlit, ani oni nebudou o tento kávový zážitek připraveni s indukční plotýnkou Bialetti díky které můžete tyto moka konvičky používat i na těchto typech sporáků. Příprava kávy v moka konvičce je výrazně levnější než v případě automatického kávovaru a nápoj, který v ní vznikne, je kvalitativně velmi dobře srovnatelný jako po chuťové stránce, tak z hlediska aroma. Naučit se pracovat s moka konvičkou se zkrátka vyplatí. 

Moka konvičky ze slitin hliníku patří v současné době na trhu k nejčastějším. Díky modernímu zpracování se není potřeba obávat uvolňování hliníku do nápoje ani dalších jevů, které provázely používání hliníkového nádobí v minulosti. Vše je bezpečné.

Velikost moka konvičky volte s ohledem na velikost a počet nápojů, které hodláte připravovat najednou. Do větší konvice dáte o něco více vody než do malé a je jen na vás, zda ji použijete k přípravě více nápojů pro přátele anebo si vychutnáte velký hrnek kávy o samotě. Pro přípravu kávy v moka konvičce je potřeba vždy čerstvě namletá káva.

A jak vlastně moka konvička funguje?

Moka konvička je rozdělena do 3 částí. Do spodní části se napouští teplá voda, do střední se plní zásobník kávou a horní zůstává prozatím prázdná. Jakmile je konvička naplněna, je možné ji položit na zdroj tepla, tedy nejčastěji plotýnku na sporáku. Poté co je voda ve spodní části konvičky uvedena do varu, vznikne v ní tlak, díky kterému se skrz střední část s kávou dostane tekutina do horní části konvičky. A právě tam vznikne lahodné espresso. To tedy vzniká vlivem přirozeného tlaku vodní páry vznikajícím v důsledku vaření. Jednodušší a levnější to již být nemůže.

A proto už neváhejte ani chvíli a připravte si doma své oblíbené espresso jako z italské kavárny. Pokud dáváte přednost cappuccinu nebo latté s bohatou porcí napěněného mléka, pak určitě oceníte praktický elektrický napěnovač mléka Bialetti, se kterým si rychle a snadno připravíte své oblíbené mléčné nápoje.